El café Juan Valdez Edición Especial Navidad es un 100 % Café Arábigo colombiano – Excelso de Exportación, cosechado por jóvenes caficultores que hacen parte de nuestro programa RENACER, con el que apoyamos a las nuevas generaciones del campo cafetero.
Esta edición especial es un café molido cultivado por jóvenes caficultores de dos regiones emblemáticas: Huila y Cundinamarca, reconocidas por su perfil aromático y sensorial.
Perfil de sabor:
- Notas cítricas de mandarina
- Matices dulces de sirope de durazno y panela
- Acidez media-alta y cuerpo moderado
Funciona especialmente bien en métodos que exponen acidez brillante, el dulzor natural y la limpieza en taza, cómo V60, métodos de filtro o Chemex, y no tanto en preparaciones muy intensas (espresso muy cargado) o con mucha leche que pueda opacar los matices.